Открытый китайский покер (Open Face Chinese) имеет отличную структуру игры, которая состоит из трех линий, заметно отличающихся по своей ценности:
Верхняя линия является самой слабой и состоящей из 3 карт
Средняя линия включает в себя 5 карт имеет среднюю ценность
Самой сильной является нижняя линия, которая также состоит из 5 карт